7月27日(月)、令和8年度静岡大学東部サテライト連続講座「伊豆歴史文化大学」第3回を開催しました。
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今回のテーマは「伊豆の特産物」。

はじめに、小山真人先生(静岡大学名誉教授・静岡大学防災総合センター客員教授)が「伊豆のわさび田と地質の関係」と題し、伊豆半島の成り立ちと地質構造が特産物の形成にどのように関わっているかを解説されました。
講義では、共同研究者である芹澤沙季氏との研究成果をまとめた資料を用いながら、わさび田の分布と湧水の関係について紹介されました。伊豆半島は海底火山と陸上火山が重なる特異な地質を持ち、陸上火山の割れ目を流れる地下水が海底火山由来の不透水層との境界で湧き出すという特徴があります。
この豊富で清涼な湧水がわさび栽培に最適であること、また実際に195か所のわさび田が抽出され、その多くが天城火山周辺に集中していることなどを紹介されました。

続いて、金子浩之先生(立正大学文学部)が「伊豆の製塩史・石材・海産物・木材」と題し、伊豆半島の多様な産物が歴史の中でどのように利用されてきたかを解説されました。
伊豆の海苔・塩・木材・石材・海産物などは、古代から中世・近世にかけて朝廷や幕府に献上され、地域の経済を支えた重要な資源でした。
特に、伊豆の甘海苔が源頼朝によって後白河法皇に進上された史料や、江戸城の石垣石の97%が伊豆産の安山岩であることなど、伊豆の産物が日本史の中で果たした役割を具体的な史料とともに紹介されました。
伊豆半島の自然環境と歴史が育んできた多様な産物について、その背景にある地質・歴史・産業のつながりを改めて実感する時間となりました。
次回は8月31日(月)、「伊豆の大地とアート」をテーマに開催します。
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